FOOD REVIEW Indonesia
Januari 2018

Jual Majalah FOOD REVIEW Indonesia Januari 2018


Eceran
Rp 19.000
Tambahkan
** Publikasi digital hanya dapat dibaca dari e-reader Gramedia Digital
Deskripsi
Detail
Ulasan Anggota
Tanggal rilis: 09 January 2018.

22 – Sebagai benua asal baker, sektor bakeri di Eropa adalah salah satu sektor yang sudah matang dengan penetrasi pasar yang tinggi. Sektor ini juga salah satu sektor paling dinamis dalam hal inovasi dan kecepatan merespon permintaan konsumen. Gaya hidup Barat yang seakan-akan menjadi kiblat gaya hidup dunia saat ini juga bisa membawa tren pasar bakeri Eropa menjadi inspirasi inovasi bakeri di tanah air.

46 – Pangan terus menjadi kebutuhan yang meningkat dan kompleks dengan ditandai munculnya produk pangan yang semakin beragam. Seiring berkembangnya bermacam produk pangan, manajemen keamanan pangan tentu turut pula dikembangkan.

62 – Peningkatan industri bakeri ditandai dengan munculnya beragam olahan dan kreasi pada produk. Salah satu jenis produk bakeri yang memadukan proses pengolahan dan kreasi menjadi satu adalah produk fusion bakery.

Bahasa : Indonesian
Negara : Indonesia
Penerbit : Media Pangan Indonesia
Jumlah halaman : 68
Ulasan Anggota
Belum ada ulasan untuk edisi ini.
Edisi lainnya
Edisi Rekomendasi
Edisi Rekomendasi
© 2010 - 2018 All Rights Reserved. Gramedia Digital is a registered trademark of Gramedia Digital Nusantara.
Memuat...
Memuat...