Sukses Membuat Aneka Kue

Jual Buku Sukses Membuat Aneka Kue oleh Diah Nimpuno


Oleh Diah Nimpuno

Full Premium Package

Baca item ini dan puluhan ribu buku serta majalah lainnya hanya

Rp 89.000 / Bulan

Eceran
Rp 69.300
Tambahkan
** Publikasi digital hanya dapat dibaca dari e-reader Gramedia Digital
Deskripsi
Detail
Ulasan Anggota
GoodReads
Tanggal rilis: 21 October 2014.

Dunia baking adalah salah satu bidang yang kini semakin banyak diminati, hal ini terbukti dari banyaknya masyarakat yang terjun ke bidang tersebut baik sebagai praktisi, pebisnis, atau sebagai hobi

positif.

Buku ini merupakan buku pertama yang memuat Tanya Jawab dari dunia baking yang, misalnya:

Apakah beda baking powder dengan soda kue?

Bagaimanakah cara terbaik untuk melelehkan cokelat?

Apakah tepung tang mien itu dan apakah fungsinya dalam adonan?

Apakah yang dimaksud dengan teknik “aduk balik” pada pembuatan cake?

Apakah yang dimaksud dengan metode au bain marie?

Apakah penyebab cake menjadi bantat?

Mengapa roti yang saya buat keras dan tidak mengembang?

Mengapa whipping cream kocok dapat mengumpal dan mengeluarkan cairan?

Dapatkah membuat royal icing tanpa cream of tartar?

Dan masih banyak lagi…

Temukan jawaban ratusan pertanyaan yang berkaitan dengan dunia baking lengkap dengan resep-resep penunjang yang akan memperkaya pengetahuan dan khasanah kuliner Anda.

Buku ini merupakan buku terpadu yang disusun berdasarkan pengalaman penulis belasan tahun sebagai praktisi kuliner ditambah dengan uji coba resep dan diperkaya dengan referensi dari berbagai media yang dapat dipertanggungjawabkan. Oleh karena itu buku ini layak dimiliki oleh semua orang yang ingin menambah pengetahuan ilmu kuliner khususnya dalam bidang baking.

Bahasa : Indonesian
Negara : Indonesia
Penerbit : Gramedia Pustaka Utama
Penulis : Diah Nimpuno
Jumlah halaman : 172
Ulasan Anggota
Belum ada ulasan untuk edisi ini.
Edisi Rekomendasi
© 2010 - 2019 All Rights Reserved. Gramedia Digital is a registered trademark of Gramedia Digital Nusantara.
Memuat...
Memuat...