Produce (Good Product From Good Process)

Jual Buku Produce (Good Product From Good Process) oleh Marleen Sunyoto


Oleh Marleen Sunyoto

Eceran
Rp 45.000
Tambahkan
** Publikasi digital hanya dapat dibaca dari e-reader Gramedia Digital
Deskripsi
Detail
Ulasan Anggota
GoodReads
Tanggal rilis: 20 March 2019.

Buku ini bercerita mengenai sebagian potensi dari buah-buahan (alpukat, mangga dan pisang) dan sayur-sayuran (jagung, pare dan wortel) sebagai sumber pangan yang ditinjau dari sisi teknik pengolahan bahan baku yang bisa dilakukan oleh masyarakat dalam upaya menganekaragamkan sumber pangan, baik sebagai usaha bisnis rumahan maupun industri. Dengan begitu, maka penanganan di sentra produksi buah dan sayur tidak hanya sebatas menjual produk segar, namun berkembang menjadi sentra industri yang mengolah buah dan sayur menjadi aneka produk olahan seperti tepung, sari buah, dan sebagainya. Diharapkan dengan pegangan buku ini, masyarakat dapat menerapkan cara penanganan buah dan sayur dengan baik dan menggunakannya sebagai bahan baku produk olahan. Dengan adanya sentuhan teknologi, aneka produk dari buah dan sayur dapat disajikan dengan lebih cepat, lebih mudah, lebih menarik, lebih kaya rasa, serta kandungan nutrisi yang tetap terjaga.

Bahasa : Indonesian
Negara : Indonesia
Penerbit : Bitread Digital Publishing
Penulis : Marleen Sunyoto
Jumlah halaman : 178
Ulasan Anggota
Belum ada ulasan untuk edisi ini.
Edisi Rekomendasi
Edisi Rekomendasi
© 2010 - 2019 All Rights Reserved. Gramedia Digital is a registered trademark of Gramedia Digital Nusantara.
Memuat...
Memuat...