Postharvest Losses

Jual Buku Postharvest Losses oleh Marleen Sunyoto


Oleh Marleen Sunyoto

Eceran
Rp 35.000
Tambahkan
** Publikasi digital hanya dapat dibaca dari e-reader Gramedia Digital
Deskripsi
Detail
Ulasan Anggota
GoodReads
Tanggal rilis: 20 March 2019.

Komoditas sayur dan buah-buahan setelah pemanenan mengalami beberapa rangkaian proses perlakuan sebelum sampai di tangan konsumen. Jalur distribusi komoditas sayur dan buah-buahan berasal dari petani, pengepul, pasar induk, packing house, supermarket hingga konsumen. Perjalanan komoditas sayur dan buah-buahan selama perjalanan melewati jalur ini mengakibatkan kehilangan pada komoditas tersebut, sehingga berat suatu komoditas dari setelah hasil panen hingga ditangan konsumen mengalami penurunan. Umumnya di negara-negara berkembang kehilangan suatu komoditas hingga di tangan konsumen kurang lebih sebesar 25-30%. Buku ini berusaha memberikan informasi bagaimana perjalanan distribusi serta handling suatu komoditas sayur dan buah-buahan sebelum sampai di tangan konsumen.

Bahasa : Indonesian
Negara : Indonesia
Penerbit : Bitread Digital Publishing
Penulis : Marleen Sunyoto
Jumlah halaman : 106
Ulasan Anggota
Belum ada ulasan untuk edisi ini.
Edisi Rekomendasi
Edisi Rekomendasi
© 2010 - 2019 All Rights Reserved. Gramedia Digital is a registered trademark of Gramedia Digital Nusantara.
Memuat...
Memuat...