Postharvest Losses

Postharvest Losses Book by Marleen Sunyoto


By Marleen Sunyoto

Single Issue
Rp 35.000
Add to Cart
** Digital publication can only be read on Gramedia Digital e-reader
Description
Detail
Rating & Review
GoodReads
Release Date: 20 March 2019.

Komoditas sayur dan buah-buahan setelah pemanenan mengalami beberapa rangkaian proses perlakuan sebelum sampai di tangan konsumen. Jalur distribusi komoditas sayur dan buah-buahan berasal dari petani, pengepul, pasar induk, packing house, supermarket hingga konsumen. Perjalanan komoditas sayur dan buah-buahan selama perjalanan melewati jalur ini mengakibatkan kehilangan pada komoditas tersebut, sehingga berat suatu komoditas dari setelah hasil panen hingga ditangan konsumen mengalami penurunan. Umumnya di negara-negara berkembang kehilangan suatu komoditas hingga di tangan konsumen kurang lebih sebesar 25-30%. Buku ini berusaha memberikan informasi bagaimana perjalanan distribusi serta handling suatu komoditas sayur dan buah-buahan sebelum sampai di tangan konsumen.

Language : Indonesian
Country : Indonesia
Publisher : Bitread Digital Publishing
Author : Marleen Sunyoto
Page Count : 106
Rating & Review
No review for this product yet.
Recommendation
Recommendation
© 2010 - 2019 All Rights Reserved. Gramedia Digital is a registered trademark of Gramedia Digital Nusantara.
Loading...
Loading...